Smakelijke rollade van een hele uitgebeende kip
Wij rekenen ca. 200 gram vlees per persoon.
Bereidingsadvies van de slager:
- Braad de rollade aan in de pan
- Laat de rollade rustig door sudderen tot een kerntemperatuur van 60-65 graden.
Wij doen ons best om de rollades zoveel mogelijk op het juiste gewicht te knopen. Dit is echter niet 100% te garanderen. Er kan een afwijking in gewicht (prijs) zijn.
